究極の餅販売

■ 材料
（レモンバター）
無塩バター　100g
塩　小1/2
はちみつ　小2
国産レモン果汁　大1
国産レモンの皮　1個分

（仕上げ）
THE　OMOCHI　1枚
レモンバター　3g
レモンジャム　15g

■ つくりかた
準備　バターを常温に戻しておく。
1.　ボウルに常温に戻したバター、塩、はちみつを入れ、泡立て器で滑らかになるまでしっかり混ぜる。
2.　1にレモン果汁を３回に分けて加えその都度よく混ぜる
3.　2にレモンの皮をすりおろし加え混ぜる。※保存するときはラップに3をのせ棒状にして冷蔵庫で保存ができる。
4.　お餅をトースター（７００ｗ）で５分焼く。（軽く膨らんでくるくらい）
5.　焼いたお餅をお皿にうつし温かいうちにレモンバター、レモンジャムをのせる。